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三鷹市を中心に都市農業と農家さんを応援する「まちなか農家プロジェクト」。2016年に活動を始めて以来、月に一度の農作物セットの予約販売を行っています。このたびとなりまちプロジェクトのパイロット事業として、都市農業の魅力を広めるこの農作物セットに3市の農家さんの野菜が入ります。また、地域の野菜をよりおいしく楽しんでいただけるよう、映画にちなんだ料理のレシピが付いた100セット限定の予約販売となります。映画文化の根付いた三鷹ならではのお楽しみ。市内はもちろん、となりまちからのご予約も大歓迎です。
農作物セットの販売は9月26日（日）。畑はちょうど端境期となるようですが、そんな中でも元気に収穫が続くナスにスポットを当て、映画も料理も楽しめるレシピを考えてくれたのは、ケータリングやお弁当事業を行う「まめごはん」の遠藤悠加さん。三鷹ではCafe Hammockのメニュー開発に関わっています。3市の農作物セットに添えられるレシピはこちらの3つ。

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◯揚げ茄子のピーナッツ味噌和え（難易度☆）

『スチュアート・リトル』に寄せて
ニューヨークに暮らす白いネズミ、スチュアート・リトルの大好物であるピーナッツを甘辛い味噌に絡めます。ローストしたピーナッツを加えて、しぶい料理を少しだけジャンクに。普段あまり料理をしない方にもチャレンジしやすい簡単レシピです。

◯レミーのラタトュイユ風グラタン（難易度☆☆）

『レミーのおいしいレストラン』に寄せて
映画に出てくる薄切り野菜のラタトゥイユ（南フランスの郷土料理）を、ジューシーなベジグラタンにアレンジします。いつもの家庭のグラタンがちょっと“よそいき”になるような、知っておきたいひと工夫の入ったレシピです。

◯茄子のココナッツミルク煮込み(スープカレー)（難易度☆☆ ☆ ）

『ダージリン急行』に寄せて
インド北西部を旅する3人兄弟が民家で振舞われるスープのようなカレーのようなものを、日本人の好みに馴染むようアレンジ。シャバシャバのカレーのように、ご飯と合わせて食べます。お料理好きな方、エスニック料理に挑戦してみたい方へ。

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世界各地で食されるナスは、料理の仕方でいろんな国を旅した気持ちになれそうです。映画を見て盛り付けや器などを真似てみるのも面白そう。3市の農作物セットには、これらのレシピに使うナスやじゃがいもなどが入ります。地域の野菜で映画の世界へ…！