となりまちプロジェクト 武蔵野・三鷹・小金井

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「Second Story Coffee Roasters」の水谷佑輔さん となりまちトークvol.10

2022.4.27

となりまちトーク第9回

2022年4月23日(土)配信
ゲスト:水谷佑輔さん(Second Story Coffee Roasters)


目次

0:30 スタート/前回の振り返り
2:20  水谷さん登場/second story coffee
7:38 はじめたきっかけ/タイへの卒業旅行
13:14 静岡での出会い/中央線沿線へ
18:08 ブライアンからの引継ぎ/東小金井へ
25:02 サブスクリプション/現在の活動
30:53 となりまちプロジェクトからのお知らせ【となりまち散歩】
36:25 2月から新しい仕事/今までの振り返り
41:59 自分のまちが好き/ストーリーの重要性
47:44 これから/産地と消費者をつなげる
55:00 コーヒーと出会う前/共感
59:30 エンディング



1杯のコーヒーに関わる人たち(コーヒー豆を生産する人、焙煎しコーヒーを淹れる人、コーヒーを求めるお客さん)を、それぞれのストーリーでを伝えることでつなぐ水谷さん。コーヒー生産者との出会いやSecond Story Coffee Roastersの歩み、そして水谷さんご自身のことなど、たくさんのストーリーをうかがいました。


Second Story Coffee Roasters

生産者と直接関係を築き、彼らの物語《STORY》を
お届けする 店舗を持たないコーヒーロースター。
毎週水曜、東小金井にてカフェ営業(11~20時)。

https://www.instagram.com/secondstorycoffee/